Quinoa kann roh oder gekocht verzehrt werden. Lassen Sie sich von drei leckeren Rezepten inspirieren.  claro Ladenfrau, Cristina Raschle-Rohón, unsere Quinoa und Ecuador-Expertin empfiehlt Ihnen: Peruanisches „Quinoa Risotto“ (Quelle: Viventura) Quinoa-Frühstück (Quelle: Gute Küche, das Gourmet Portal) Quinoasalat mit Avocado (Quelle: Küchengötter)

2013 wurde von der UNO zum Jahr des Quinoa erklärt! Die Leistungen der indigenen Völker bei der Zucht und Erhaltung dieser Kulturpflanze werden somit gewürdigt und deren Eigenschaften bekannter gemacht. Quinoa, auch Inkakorn oder Perureis genannt: glutenfrei hoher Proteingehalt vitamin-, mineralien- und nährstoffreich reich an Magnesium, Phosphor, Calcium und Eisen 100 g Quinoa decken die […]

Fair gehandelter Silberschmuck der Karen aus Thailand Die Silberschmuckkunst der Karen in ihrer heutigen Form ist im Rahmen eines vor mehr als 40 Jahren eingeführten Hilfsprojekts der thailändischen Königin entstanden. Die Karen sind mit ca. 450.000 Menschen die größte Minderheit in Thailand. Um damals (zwangs-)umgesiedelten Karen neue Einkommensmöglichkeiten zu erschließen, hatte die Königin ein Projekt […]