Canihua „Baby Quinoa“
„Gründet doch eine Firma, importiert Quinoa gleich selber und verkauft die Ware in einem eigenen Laden.“ Gesagt 2006 von Felix Yampa – Quinoa-Bauer aus Bolivien. Er lebt und produziert auf dem Hochplateau des Andenstaates auf rund 4’100 müM. Dünne Luft und unwirtliche Bedingungen als ständige Begleiter. Null Kunden, Null Bestellungen und 20 Tonnen Quinoa im […]
Neuheiten
Demeter Schüttelbrot aus Südtirol, ErdmannHAUSER In der Natur-Backstube von Helmuth und Benjamin Profanter in Brixen werden die Schüttelbrote auf mit Kleie bestäubten Holztellern von Hand getrieben, in die Luft geworfen, geschüttelt und im Natursteinofen gebacken. Eine Original Südtiroler Spezialität mit der traditionellen Kräutermischung Kümmel, Fenchel, Anis und dem „Zigainerkraut“, wie der Schabzigerklee in Südtirol genannt wird. Wunderbar […]
Canihua Zitronen Cookies
Rezept für ca. 34 Stück Zutaten 200 g Dinkelvollmehl 100 g Canihua Flocken 1 TL Backpulver 150 g Golden Light Zucker 80 g Butter, weich 1 Ei, gross 1 TL Zitronenabrieb oder Zitronenschalenaroma Bio 2-3 EL Zitronensaft, frisch Zubereitung Alle Zutaten mischen und kneten. Mit den Händen Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen […]
Canihua Bananencake
Rezept für eine Cakeform ca. 24 cm Zutaten 200 g weiche Butter 4 Eier 150 Rohrohr Zucker 1 Prise Salz 1 reife Banane, zerdrückt 1 reife Banane, klein geschnitten 200 g Canihua Mehl 1/2 Päckchen Backpulver Zubereitung Die weiche Butter rühren. Eier, Zucker und Salz zugeben und verrühren. Canihua Mehl dazugeben und das Backpulver dazusieben, […]
Öffnungszeiten Auffahrt 2018
Mittwoch, den 9. Mai 2018 9 – 12 und von 13.30 – 16 Uhr Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Ihr claro Team