Zotter Schokoladen

Setzen auf

Nachhaltigkeit  + 100% BIO und FAIR
Alle Schokoladen werden in Bio- und Fairtrade-Qualität hergestellt, weil es Zotter nicht egal ist, was mit den Menschen und der Umwelt passiert. Zotter arbeitet bewusst mit Kleinbauern zusammen, besucht ihre Bauern und ladet diese auch in ihre Manufaktur ein. Denn, Qualität beginnt beim Rohstoff und beim Anbau vor Ort und hängt von einer guten Zusammenarbeit ab. Neben Bio und Fairtrade ist Zotter auch EMAS zertifiziert. Dabei geht es ganz konkret um den  Umweltschutz im gesamten Unternehmen, der als vorbildlich gewertet wurde.

Vielfalt
Die Natur zeigt uns, wie schön und überraschend Vielfalt ist. 365 unterschiedliche Schokoladen werden in der Manufaktur in Riegersburg (Steiermark, Österreich) hergestellt. Für jeden Tag im Jahr, eine Schokolade. Von schräg bis klassisch.

Qualität
Laut internationalem Schokoladentest zählt Zotter zu den besten Chocolatiers der Welt. Die kleine Manufaktur, die einst im Stall der Eltern provisorisch eingerichtet wurde, ist zu einem Kompetenzzentrum für Schokolade herangewachsen. Das Team besteht aus 160 engagierten Mitarbeitern. Die Schokoladen werden von der Bohne bis zur Tafel selbst hergestellt, Bean-to-Bar. Lesen Sie dazu den Online Artikel von Josef  Zotter auf chclt.net, veröffentlicht am 29.10.2013.

Kreativität
Die handgeschöpften Schokoladen geniessen mittlerweile Kult-Status. Bei Zotter ist alles möglich: Käse-Schokolade, Wodka-Schokolade, Messwein- und Weihrauch-Schoko und die erfrischende Versjus-Grüne Trauben-Kreation. Jedes Jahr kommen viele neue Sorten ins Programm. Doch was wären die Zotter Schokoladen ohne die faszinierenden Zeichnungen von Andreas h. Gratze, alias AHG? Mit seinem Art-Design verwandelt er eine simple Verpackung in Kunst.

„Wenn ich mir das Erfolgsgeheimnis von Zotter jetzt im Nachhinein anschaue, dann ist es das, dass wir genau die Dinge gemacht haben, von denen wir überzeugt waren. Das ist der Punkt. Ich habe die Wahrheit ja auch nicht mit dem Löffel gegessen. Wir waren bloss immer ehrlich.“
Josef Zotter